忠岡町の特産品グルメ|ワタリガニ|ワタリガニのこと

ワタリガニ

ワタリガニは大阪湾の伝統食材

忠岡のワタリガニ

海に面した忠岡町にある忠岡漁港。そこで水揚げされるワタリガニは甘みがありじゅわっと芳醇な味わい。ワタリガニは昔から泉州でとれるありがたい食材で、有名なだんじり祭でも縁起物として現在まで食され続けています。

ワタリガニの旬・食べごろ

ワタリガニの旬

オスは晩秋の10月ごろから12月までが特に身が引き締まっています。メスは産卵の時期である1月から3月頃ですと、卵が詰まっていて最も美味しい時期です。