大阪府忠岡町の特産品紹介サイト

にんじんは皮をむかずにそのまま乱切りにし、電子レンジで3分加熱する。

鶏モモ肉は一口大に切り、塩こしょうを少々振ります。

玉ねぎは縦半分に切ってから薄切りにし、生椎茸はいちょう切りにする。

フライパンにバターを入れ、1・2・3を炒め、バターが溶けたら小麦粉を入れ、1～2分炒める。（ホワイトソース）

牛乳と固形スープを入れ、煮立てば3～4分煮る。その後、塩こしょうで味付けをする。

ホイルケースに5を入れ、上にチーズをのせて、オーブンで4～5分表面が少し焦げるまで焼く。

にんじんは皮をむき、きゅうり・セロリと共にスティック状に切る。

1を冷水につけてパリッとさせる。

グラスに氷水を入れ1を刺し、[A]のごまディップを添える。

にんじんはおろし金でおろす。

フライパンにごま油を入れ、鶏ひき肉を炒め、1を入れ[A]で味付けし、煮汁がなくなるまで煮詰める。

ほうれん草は一口大に切り、お湯にサラダ油（小さじ１）と塩（小さじ１）を入れ、沸騰したら色よく茹で、水に取り出し水分を取る。

小鍋に卵とマヨネーズ・塩少々を入れて、じゅくじゅくめの炒り卵を作る。

器にご飯を入れ、2・3・4を飾り、盛り付けます。

ベーコン・にんじん・玉ねぎ・キャベツ・大根は1cm角の色紙切りにする。

鍋に油を入れ1を炒め、[A]を入れる。
野菜が柔らかくなれば、みそで味付けをする。

カップに2を入れ、青ネギの一口切りを入れる。